観光名所にある専門店!チーズケーキとフルーツパフェの『チーズケーキ研究所』:大宰府

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チーズケーキ研究所

福岡・太宰府駅から徒歩4分ほどのところにある『チーズケーキ研究所』(お店の公式Instagram

白(プレーン)と黒(バスク)を基本とした様々なチーズケーキや、旬のフルーツを使ったパフェが人気のカフェです。

お店のマスコットキャラ「ちゅー太」君が描かれています。

民家の見た目らしく、店内もまるで普通のおうちのような空間。小さめのテーブルと椅子が5席ほど用意されています。

荷物は左のロッカーに置くことも出来ます。

メニュー

多様なチーズケーキは店内でもテイクアウトでも注文可能。デザートは店内ならすべてドリンク付きとなっています。

ケーキを注文しないお客様でも、お1人様1ドリンク制です。

チーズケーキ(白・黒)は公式オンラインでも販売されていますが、人気ですぐに売り切れますが、、

楽天だとふるさと納税という形で、注文も出来るようなのでどこに出すか迷っているならぜひ。

3月時の季節限定フルーツパフェは「苺」「ミカン」

小さく丸いグラスに敷き詰められた、色鮮やかなフルーツの断面からみずみずしさが感じられますね♪

実食

苺を敷き詰めたチーズケーキパフェ!

いちごと濃厚ピスタチオのチーズケーキ(ドリンク付き) 1800円

平日(春休み)の13時ごろで満席かつ待ちの4組目。店頭で記帳しておけば、時間になった時に電話で教えてくれるのがありがたいです♪

そうして注文したのはもちろん苺とピスタチオのパフェ!ドリンクは映えないと思いつつ、オレンジジュースです(笑)

上から見ても丁寧に苺が並べられているのが分かりますね。

上からも横からも花を表現しているように見える、丁寧さと見た目の美しさに敬服です🌸

ピスタチオチーズケーキの要素は実際はこれだけ(笑)

隣にはちゅー太くんの可愛いクッキーも並べられていて、食べるのに少し抵抗が、、(本音はあまり無い(´ω`))

バニラアイスの下にはピスタチオクリームミルクプリン!そしてアクセントとなるように、チョコのチーズケーキパイ生地も登場。

終盤はイチゴと通常のレアチーズケーキも加わって、濃厚なチーズ&あっさりとした後味という印象で〆ました♪

ごちそうさまです<(_ _)>

季節のフルーツパフェは、夏だとシャインマスカットや桃、秋はリンゴと栗とあるので、どの時期に行っても満足できると思います!

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お店の詳細

★店舗情報
  • 住所
  • 福岡県太宰府市宰府2-8-33
  • 営業時間
  • 10:00~18:00
  • 定休日
  • 不定休
  • アクセス
  • 西鉄太宰府駅から徒歩4分



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