恵比寿『和cheese TENSAI』のチーズ料理が絶品！TVやSNSで話題の創作チーズ料理専門店。

恵比寿にある「和 cheese TENSAI」さんは、和×チーズが楽しめる創作チーズ料理の専門店です。

チーズたっぷりのオムライスやデザートなどがTVやSNSを中心に話題となっていて、チーズ好きの僕もたまらずやってきました。メニューや予約についても紹介するので、ぜひ参考にしてください♪

和cheese TENSAI

恵比寿駅東口から徒歩1分と駅チカなのがありがたいポイント。仕事終わりにも行きやすいのが嬉しいですね。

2Fにあるので入り口は小さいですが、オレンジ色の外観で歩いていればすぐに気づくでしょう。満席の時は階段の通路で待つのですが、かなり狭いです。

お店の雰囲気や予約

店内はイスや壁が外観同様オレンジの明るい雰囲気。窓から光も良く入るのでカフェのような雰囲気です。配置的に夜はおしゃれなバーになりそうだなとも。

カウンター席を中心に2名テーブルが少々と席数は多くないので、昼頃だと少し待ちました。

予約は食べログから席のみ、ランチとディナーにそれぞれコースがあります。特にランチの「CHEESE ランチコース」が最も人気！2人から予約が可能です。

メニュー

ランチメニューはこんな感じ。ブッラータチーズやラクレットチーズをのせたオムライスがメインです。

アラカルトとデザートもチーズ尽くし。今回は注文しませんでしたが、後から調べると創作天ぷらというのもオススメなんだとか。チーズケーキとチーズプリン以外は14時からの提供だそうです。

ドリンクはセルフで日替わり。この日はオレンジウォーターとリンゴウォーターでした。メインがチーズだからこそ、フルーツウォーターは嬉しいですね。

注文した品

チーズ入りのだし巻き卵

お店人気メニューの1つでもあるだし巻き卵。＋100円で明太子を付けることも出来ます。

割ってみると中からオレンジに輝くとろとろチーズが！たまごと一緒にチーズの香りが漂ってきます、、♪

そしてこのチーズめっちゃのびるんです！だしの効いたやさしい甘さと粘性のある濃いチーズは相性が抜群です。

ぜひ食べてほしい一品料理でした。

オムライスにブッラータ×ラクレットのWチーズ！

オムライスにはデュガスチーズサラダと和風スープがついてきます。デュガスチーズ（調べるとジュガスチーズ？）はリトアニア産のハード系チーズで最高品質の食品なんだとか。あまり癖があった印象は無かったと思います。

前菜を食べ終えたころに、ぐつぐつ煮えたオムライスが登場。上にブッラータチーズをのせ、ソースに浸かった見た目です。

ソースは手前が和風、奥がデミグラス。和風ソースのオムライスはあまり食べたことが無く少し珍しいかも。

撮影の準備が出来たら、上からたっぷりの炙りラクレットチーズを流し込みます！

モッツァレラ、レッドチェダー、北海道ラクレットの3種類のチーズを使っていてとっても濃厚。一気に香りが増して食欲を刺激します。

ブッラータチーズをぱっかーん！乳っぽい淡白な味わいなので、濃い目のラクレットとの違いを楽しみながら食べるのが楽しいです。

中にはカボチャやニンジンなどの煮物がゴロゴロ。ここも普通のオムライスとは違いますね。正直チーズとソースの印象が強くて卵が霞み、オムライス感は薄かったですけど。でもチーズたっぷりで美味しかったですし満足です。

次回はチーズデザートも食べてみたいですね♪ ぜひ恵比寿に訪れることがあればお伺いしてみてください。

店舗情報

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