白楽の焼き菓子店『菓子工房 雫』は夏期限定でかき氷店に！ふわっと優しい甘さが特徴でおすすめ【横浜】

夏期限定でかき氷店になる焼き菓子店があるらしい。

それが東横線の白楽駅近くにある『菓子工房 雫』というお店です。

普段は焼き菓子の販売などを行っていますが、7〜9月は焼き菓子をお休みしてかき氷のみ提供とのこと。

「今を逃したらまた来年」という焦りもあり、滑り込みでお伺いしてきました✨

『菓子工房 雫』について

アクセスや営業時間など

白楽駅から徒歩5分ほどの場所にお店はあります。以前は「雫カフェ」という名前で営業していて、移転し今の店名で再スタートしたそうです。

この期間の営業は11時から16時半でしたが、予定人数に達したら早々に受付終了になることも。営業日は限られているので注意です。

7〜9月はかき氷のみの営業

上記にも書いた通り、この7〜9月はかき氷のみの営業です。店頭かInstagramに載っているカレンダーで営業日を確認します。

店内の様子

店内の席数は多くなく、2人がけテーブルが1台、1人用テーブルが1台、カウンター席が3席。大体3〜4組がMAXです。

営業日と台帳記帳制について

最終月の9月の営業は上の画像の通り。青丸が営業日です。

注意して欲しいのが台帳記帳制で、10時から置かれていること。うっかり開店の11時に来たらかなり待つことになりそうです。

『菓子工房 雫』のかき氷メニュー

かき氷メニューは季節ものも多く、ちょこちょこ入れ替わっています。

この日は全部で10種類のメニューが用意されていました！どれも中のトッピングまで丁寧に記載されているので、注文しやすいです♪

こちらのかき氷は、シロップ・練乳・フルーツソース・コンポート・クリーム・ゼリー・グラノーラなど、全て一から手作りしているそう。

さらに小麦粉は国産、安価な油や卵・白砂糖・保存料などは使用しないといった、安心安全へのこだわりも見られるのも嬉しいところ！

それでは食べていきたいと思います。

『菓子工房 雫』のかき氷を実食！

チョコバナナみるく　1350円

まず注文したのが王道的な「チョコバナナみるく」です。

練乳ベースにチョコシロップとミルクチョコシロップ、トップに生クリームとバナナが添えられています。

この氷がとてもふわふわでたまらない…♪そしてめっちゃ美味しい✨

チョコの味はあまり強くなく、チョコとバナナ、生クリーム、練乳が一体となった優しい甘さが特徴！

“氷は48時間かけてゆっくり凍らせた透明度の高い純水を使用している”とのことです。

中にはバナナと生クリームに加えアーモンドも入っていて、食感のアクセントと香ばしさが感じられます。

さらに底にはベリーソースも！最後に味変できてスッキリと食べ終えられました♪

かき氷は途中で温かいお茶を提供してくれます。

ブルーチーズあんこ　1600円

2杯目にいただいたのが「ブルーチーズあんこ」

こんなの絶対美味しい組み合わせに決まってます。

ブルーチーズソースはほんのり塩気を感じ、あんこ・ドライいちじくとの相性が抜群！

トップのクラッカーがまたアクセントに。

中は自家製あんこに、くるみといちじくソースが入っていました。

下の方までトッピングが詰まっていて、食べ終えた時の満足度がかなり高いです✨

このクオリティがしばらく食べられないのは悲しいですね。。ぜひ行ける方は終了までに行ってみてください！

まとめ・店舗情報

・白楽駅近くにある焼き菓子店が夏期限定でかき氷店に。

・体に優しい素材を使った、上質なかき氷をいただける。

・今年の最終営業は9/30(土)。ぜひ行ってみてください。

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