中目黒『釜元はん兵衛』の羽釜で炊いたお米とレアハンバーグが美味しかった！おかわりも出来るのがありがたい。

中目黒にある『釜元はん兵衛』は、恵比寿の「釜元たん兵衛」の新業態のお店で、今年の6月にオープンしました。

1人1人羽釜で炊いたお米と、自分で焼いていく熟成和牛レアハンバーグが大人気。
そんな『釜元はん兵衛』に実際に行ってきたので、メニューや予約、雰囲気などぜひ参考にしてみてください。

釜元はん兵衛 中目黒とは

アクセスや営業時間など

中目黒駅を出て、”I’m donut？”と”クリオロ”の間の小道を進んでいくとお店はあります。
大体徒歩で3分ほど。外壁に大きく名前が書いてあるので、すぐわかります。

営業時間は11:30~22:00とランチ、ディナー共に使えます。

お店の雰囲気や予約について

休日のお昼過ぎにやってきて、3組ほど待ちがいましたが20分ほどで入店。雰囲気はややガヤガヤという感じです。

予約は出来ないので、人が少ない時間（夕方前後）がオススメです。

お店のこだわり

お店のこだわりがずらりと並べられています。店名の通り、ごはんに特に力を入れていて、プロが選び抜いたブレンド米を使用しているそうです。

釜元はん兵衛のメニュー

メニューはこの定食のみで、「ハンバーグのみ」か「ハンバーグ＆カマンベールチーズ」の2種類が用意されています。

ハンバーグは180g、210g、240gの量が書かれていて、+30gごとに+200円(税込)となります。

ハンバーグに釜炊きごはん、お味噌汁に鬼おろしポン酢、そして2種の副菜を選べます。

注文は食券制。定食を選んだあと、色々な小鉢が選べるのも人気のポイントです。

定食の食べ方です。ハンバーグは銀箸でお好みの焼き加減にし、食べるときは割箸。机上のたんラー油や食べる醤油のちょい足しもオススメです。

銀箸、割箸、爪楊枝、おしぼり、紙エプロン、おかわり札はテーブルの引き出しに入っています。

注文したメニュー

熟成和牛レアハンバーグ＆とろけるカマンベールチーズ 180g

注文したのはカマンベールチーズ付きのセットでお肉は180g。
選べる副菜は「牛すじカレー」と「奥久慈たまご」にしました。

レア状態で提供されるハンバーグは自分で焼くスタイル。1番小さい180gとはいえ、中々のボリュームがあります、、！

何でも、店側で熟成済みだからこのままでも食べられることは出来るそう。でも焼いた方が視覚的にも体験的にも良いですよね笑

銀箸で割り、鉄板の上でじっくり焼いていきます。焦がさないために、半分に切ったら片方は小皿に置いて残しておくのが推奨。

焼き立てのハンバーグはとても肉肉しく、ほどよい塩味でそのまま食べてもめっちゃ美味しいです♪

こちらがもう1つのメインの釜炊きごはん。蓋をとると、、

つやっつやのお米が顔をのぞかせます。量は0.7合ほど。しゃもじでお茶碗にすくって頂くのですが、これがとても絶品。

炊きたてのお米が美味しくないわけないですし、この見た目がさらに美味しさを感じさせてくれます。

手前2つが鬼おろしポン酢、後ろ2つが副菜です。カレーはお肉、お米両方との組み合わせを楽しみ、卵の方は、、

チーズとハンバーグと一緒にオン・ザ・ライス！
とろっとろのチーズと卵黄をお肉とごはんに絡ませながら食べるのは、まさに至福のひと時。

1度きりの贅沢ですが、この組み合わせが最高すぎました✨

この札を使ってごはんのお代わり！

机上には「食べる醤油」と「食べるラー油」が置いてあり、こちらも好きなだけ食べられるんです。

ラー油には牛タンがたっぷり使われていて、肉の旨味とピリッとした辛さがごはんにめっちゃ合うんです。
ごはんが1回しかおかわり出来ないのが本当に悔やまれます、、笑

残しておいたハンバーグも合わせつつ、最後まで美味しく頂きました♪

まとめ・店舗情報

ランチなどでこの価格はちょっとリッチですが、お肉もお米も美味しいし、色々な楽しみ方が出来て大満足のお店です。

ぜひ中目黒に訪れた時には、ランチの選択肢としてぜひ考えてみてください。

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