チーズデザートブッフェ
チーズデザート
スタート直後はかなり並び、後ろの方になりましたが無事に目当てのものをGET！
まずは気になるメニューを中心に持ってきました♪
☆バスクチーズケーキ
他の方の投稿も見て1番楽しみにしていました！よくあるトロトロ系ではなく、レアチーズくらいのテクスチャーでした。甘さがしっかり出た濃厚系で、上の焦げが特に印象的なほど香ばしかった✨
☆和紅茶風味のチーズテリーヌ
チーズの味がしつつ、紅茶の味はほんのりと感じられます。バスクチーズとキャラが被るから仕方ないのかもですが、紅茶があまり得意でないので純粋なとろとろチーズテリーヌが食べてみたかったですね。
☆カマンベールチーズドーム
クリーミーさと優しい甘さのカマンベールチーズに、ボトムのグラハムビスケットが相性抜群です。滑らかな口当たりとぷるぷるの弾力の食感が癖になりそうでした♪
☆リコッタチーズのタルト カシスとマロンのクリーム
トップに添えられたリコッタチーズとマロンペースト、下にはカシスジャムの入ったタルト台。チーズよりもカシスの味が印象的でした。
☆ゴルゴンゾーラチーズとレモンのタルト タイム風味
個人的に今回1番好きなメニュー✨軽食無くてもこのゴルゴンゾーラの塩っけだけで、いくらでもスイーツが食べられそうでした！中のレモンカード（クリームのような口当たりとジャムのような甘味と香り）や、散りばめられたレモンピールで、酸っぱさとしょっぱさがMAX。こちらはお代わりしました♪
☆クリームチーズとフルーツのクロワッサン
苺、キウイ、ブルーベリーとクリームチーズを挟んだクロワッサン。見た目のボリュームに反してあっさりとした食べ応えで、こちらもお気に入りメニュー。
☆リコッタチーズケーキ ブルーベリー添え
まるで玉子のような？味わいに感じたチーズケーキ。ケーキの量に対してブルーベリーがちょい多めのように思います。
☆マスカルポーネと低温殺菌牛乳のプリン
マスカルポーネ風味のプリンに上にはシャンテリークリーム。一口食べて驚くほどの美味しさでした、、！
☆パイナップルとゴルゴンゾーラチーズのココナッツマリネ
こちらもまた面白い組み合わせですね。ゴルゴンゾーラもパイナップルも存在の主張が強い中で、ココナッツがまろやかにしてくれた印象です。
☆グレープフルーツとモッツァレラチーズのナージュ
今回唯一のモッツァレラ。グレープフルーツの果肉入りで、独特の苦みを含んだ味が強く、モッツァレラの味はあまり感じられなかったです。
☆パンプキンスフレ
チーズの味の方が強くパンプキン感は少なめで、ふんわりとした味わい。中にはラムレーズンが入ってました。
☆カマンベールチーズのベイクドタルト
タルトにベイクドチーズ生地、スポンジクラムやクランブルが乗っています。チーズ感も食感も素敵なタルトでした。
☆ライム風味のフロマージュブランクリーム ピスタチオムース
珍しい容器に入っているのが印象的。テラスでのピスタチオデザートはほぼ毎回アルコールの風味が上回るので、ピスタチオを楽しめたことが無いのです、、（泣）
☆ヘーゼルナッツとリコッタチーズのモンブランスタイル
ヘーゼルナッツにリコッタチーズ、ベリーソースにヘーゼルナッツクリーム。下のフィアンティーヌがサクサクして香ばしく、アクセントとして良かったです✨
☆ベイクドレアチーズケーキ アプリコットソース
果肉の入ったアプリコットソースにベイクドレアチーズ。アプリコットって他ではあまり見ませんが、テラスでは定番な気がしますね。
☆フロマージュ クリュ ハーブガーデン仕上げ
表面を覆い隠すほどのクランブル、下にはドライいちじくのコンフィとフロマージュクリュ。いちじくの甘さとクランブルの存在感が大きく残りました。
☆ゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜のクリーム
はちみつがかかったチーズ風味のあっさりとしたクリームの下に、たっぷりの角切りゴルゴンゾーラ。別で食べても、混ぜ合わせて食べてもオススメです👍
☆ゴルゴンゾーラチーズとパッションフルーツのキャラメリゼ
定番の炙ってふんわりとしたディプロマットクリームに、下にはパッションフルーツソースに浸されたゴルゴンゾーラチーズやナッツ、下層にはフィアンティーヌ。今回のブッフェではゴルゴンゾーラ×レモン、パイナップル、パッションフルーツという組み合わせを楽しめました。
アトリエ
☆バニラ風味のクレームブリュレ
カリカリのキャラメリゼにバニラ風味のクリーム。バニラビーンズが底の方にたっぷり沈んでいて、バニラの香りと味が強く出てました。
☆マカダミアナッツとココナッツチーズタルト
ココナッツの風味がするチーズクリームの上にマカダミアナッツが散りばめられたタルト。アトリエではよく見かける気がします。
☆マンゴープリン
マンゴー味のプリンにマンゴー果肉入りマンゴーソースと甘さ強めのプリンでした。ちらほらタピオカ？みたいな透明の粒が点在してます。
☆パンプキンプリン
こちらはパンプキンの存在感強めで、カボチャの甘さとカラメルのほろ苦さを掛け合わせていただきます♪
テーブルサービス・アイスなど
☆レインドロップ（テーブルサービス）
夏の定番でもあるメニュー。1時間ほどしたら席に運ばれてきます。ほぼ無味のゼリーを黒蜜ときな粉で味付けして味わいます。さっぱりとして良い口直しになりますね。
☆クレミア
定番で人気のクレミア。口当たりがよく、一味違ったミルクとチョコの味わいにラングドシャコーンの組み合わせです。これも食べ放題なのは本当にありがたいですね🍦
軽食
☆ピザ
夏仕様とだけあって、チキンにチーズとパイナップルなどが乗っていました。酸味とチーズのコクが合い、これまでのテラスのピザの中で1番好みでした♪
☆夏野菜とチョリソーのキッシュ
チョリソーやトマトが入った夏らしいキッシュです。ピリッとした辛さとフレッシュな味わいが良く、こちらも満足な一品。今回の軽食は今までで1番好きだったかもです。
以上、今回のチーズブッフェの内容でした！以前より食べられなくなってしまったため、コンプリートは出来ず、、
でも食べたいものが食べられて満足です♪
ごちそうさまでした。
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店舗情報
- 住所 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京1F
- 営業時間 ■デザートブッフェ
- 定休日 無休
- アクセス 恵比寿駅東口より「恵比寿スカイウォーク」で約7分
– 平日：14:30～17:00(150分)
：14:50～16:50(120分)
ランチブッフェ・ディナーブッフェの予約はこちらから可能です↓↓（一休の方が公式HPより安いコースがあります）
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コメント
たくさん、こんばんは(*^-^*)
いや～今回も『おおっ！美味しそう～～～！！！』と画面に食いついてしまいました(笑)。
チーズスイーツとだけあって、バスクチーズケーキからリコッタチーズのタルトまでの４品は勿論、その後も目を引くスイーツが出てくるわで、クレミアもメニューにあるなんてかなり嬉しいラインナップですね！
ホテルでのデザートブッフェって（レストランが使える時間帯だから仕方ありませんが）14:00～17:00という、自分にとって『こんな中途半場な時間に食べられるか！』とツッコミたくなる時間なんですよね(^^;)
なので、幸か不幸かホテルでのスイーツブッフェは記憶にある限り人生で2回くらいしか行ったことがありません。
デザートブッフェと言っても、軽食もあるのでいっそ夕食でも良いのに・・・とすら思ってしまいます(笑)
これだけの品数を味わいながらもきちんと具材や食感を記録しておくようですから、食べている間も気が抜けなさそうですね。
でもその分他の人とは一線を画す仕上がって仕上がっていて、『たくさんの説明は本当に分かりやすい！』という声が多数上がるのも当然ですね♪
これからも、『食べたつもり』で妄想スイーツブッフェを楽しませていただきます！
では( ^o^)ﾉ
シャカさん、こんばんは！
チーズ好きにはたまらないラインナップでしたね✨クレミアに関しては本当に毎回ありがたいと思っています笑
確かに、少し中途半端な時間ですよね笑
僕はこの時間と距離だと、全休とらなくても午後休で済ませられるうえに食べた後に運動する時間もあるというベストな時間になっちゃいます笑
ほぼうろ覚えと、他の方の説明も見ながら補足してる感じですね笑
スマホ撮影してるので、手元にメモれるものがないのが悲しいです、、
ぜひこれからも「食べたつもり」で楽しんでいただけたらと思います！
ありがとうございます✨、