【ザ・テラス】毎年人気のストロベリーデザートブッフェに初訪問【2月】

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苺とピスタチオのクロワッサン
今回一番のお気に入り!ピスタチオデザートにしては珍しくアルコールが使われていなかったので1番苺×ピスタチオを味わうことが出来ました。後半欠品したのは残念、、

フレジェ
こちらは対照的に、楽しみにしていましたがアルコールの風味が強かったですね、、1月の方がアルコール感少なかったようなので、そちらに行けば良かったと思いました。

苺とピスタチオのタルト
テラスさんのタルトはサクサクで本当に好き!上の苺と中のベリーピューレでピスタチオ感は薄かったですが、酸味と食感が強くポイントになって好みでした。

苺とバナナのチョコレートシャンティ
これだけ苺まみれの中だとチョコが重宝されますね。王道のチョコ×バナナに苺の組み合わせ。こんなの美味しいに決まってるじゃないですか、、お気に入りの1つです。

グラスショートケーキ
ベリーソースの量が見ての通り多く、通常のショートケーキよりサッパリといただけます。

苺とマスカルポーネのリ・オ・レ
「リ・オ・レって何だ?」と思いましたが、riz au lait と表記されていて、英語でライスプディングを意味するフランス語のようです。確かに下の方にコメがあり、最初不思議に感じました笑

苺とレモンのショートケーキ
レモンのショートケーキは意外に珍しい気がしますが、苺より酸味のインパクトあるレモンとショートケーキはかなり合いました。ぜひレモンのショートケーキというものがあれば食べてみたいです。

苺とリコッタチーズのモンブラン仕立て
淡白だが乳糖でほのかに甘いリコッタチーズを使っており、他より苺の存在を引き立てたスイーツとなっていました。

苺コンフィチュールタルト
こちらは苺尽くしのタルトでしたね。上に苺、中のコンフィチュールにも果肉があり、果汁があふれジューシーな仕上がりになっていました。

ローズマリー風味の苺のスープ
苺とハーブの組み合わせ。香りも強すぎず味にも大きく影響せずといった具合で、一味違った苺スイーツを楽しみたい方におススメでした。

苺のラッシー
ラッシーはさらっとしたヨーグルトドリンクみたいなものなので、のど越しの良い苺ヨーグルトです。

苺とパイナップルのピニャコラーダ
ピニャコラーダは裏ごししたパイナップルという意味らしく、カクテルの1つだそうです。アルコールが使われていないのでピニャコラーダ風ということですかね?パイナップルシロップにナタデココ、ブラマンジェと盛りだくさんの内容でした。

タルトショコラフレーズ
仲がホワイトチョコのガナッシュとなっていて断面は白く、ちょい甘さ強めの味でした。上のチョコがコリコリするのも良いですね。

ベイクドショコラ 苺のコンカッセ
お気に入りの1つ。外はふんわりだが中はトロっとした半熟のようなベイクドショコラ生地に刻まれた苺という組み合わせ。濃厚なチョコの甘さが苺とタッグを組んで食べやすくなっています。

バニラと苺のクレームポット
バニラビーンズがたくさん入ったプリンにシャンティクリームと苺という、俗にいう苺乗せプリンですが、、流石のクオリティです。

ストロベリーとホワイトチョコのトライフル
もちろん美味しいのですが、上のクリームの下にラム酒の効いたレーズンがあり、その風味にやられました、、

苺とマンゴーのマーブル
マンゴー好きとしては食べないわけにはいきません。苺の方も酸味は控えめだったような?フルーツの甘さが存分に出ていたと思います。

ベイクドレアチーズケーキ苺添え
ベイクドレアとしてしっかりチーズ感を出し、上のソースはマンゴーソースです。

苺とパッションフルーツのキャラメリゼ
パリッとではなくふわっと香ばしいキャラメリゼ。これまでとは違うパッションフルーツとの組み合わせでした。

苺とタイムのマリネ ヨーグルトクリーム
ローズマリーに続いてタイムとの組み合わせ。ヨーグルトクリームということもあり、ラッシーに少し味が近かったかも。

ゆめのか(左) / べにほっぺ(上) / とちおとめ(右)
苺3種の食べ比べ。右から順に頂き、一番好みだったのはとちおとめでした。甘さや果肉の固さ、酸味などのバランスが一番自分好みでしたね。

アトリエ

黒糖プリン
アトリエの中でダントツ美味しかったです。黒糖の風味もしっかりある上にほろ苦いカラメルもあるので、独特の甘苦さが滑らかに伝わってきます。少しお酒も効いてますが、こちらはもう1度食べたいくらいですね。

ダブルチーズタルト
先ほどまでのチーズより強いチーズ感のタルト。右上のチョコのタルトもですが、味の強いアトリエは最初に取っておくべきでしたね。チーズクリームの下にはアプリコットですかね?何か入ってました笑

パンプキンスフレチーズケーキ
ラムレーズン入りのパンプキンチーズケーキ。パンプキンよりチーズやラムの風味が強く出たので、もう少しカボチャ強めでお願いしたいです、、m(__)m

タルトショコラアマンド
アマンドらしくアーモンドがごっつり飾られた濃厚チョコタルト。後半にこの濃厚さはキツすぎるぜ、、でもアーモンドの味が好きなので個のタルトもまた食べたいなとなりました笑

ミルクチョコレートとピスタチオのムース
アトリエのピスタチオは前回に続きアルコール感があるタイプですね。ボトムのクッキーと周りのミルクチョコムースの相性はとても好みです✨

ヘーゼルナッツのスフレ
ごめんなさい、今回一番苦手に感じました、、他の方も仰ってた通りエビの殻のような香ばしい風味がして、僕には合わなかったです。なぜあんな風味が??

ホットサンドウィッチ / ピザ
ピザはテリヤキチキンマヨでピンポイントで僕の好きなところを打ち抜いてきました!

ツナとマッシュルームのゴルゴンゾーラキッシュ
チーズの風味がはっきり感じられ、これまでのキッシュの中でも一番良かった気がします。

フレンチトースト / ニョッキグラタン
いつものホットメニューです。

ポテトフライ / からあげ
こちらもいつものメニュー。初めてフライドポテトを注文しましたが、結構太めでした。

ナポリタン / 野菜とベーコンのブイヨンスープ
ラストのこの2つを頂き、ごちそうさまでした!

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感想

1月に続いてピスタチオ系が出たことでお伺いしましたが、お気に入りのものも多く、軽食もピンポイントで自分好みのものが出たので満足でした!心残りはフレジェだけ、、

4月から社会人になりしばらくは訪れられないですが、またチーズフェアや抹茶フェアなどがあればお伺いしたいなと考えてます。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

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