丸ビルB1Fにオープンした『BUTTER 美瑛放牧酪農場』。
なんと世界で初めてフレッシュなバターの製造と販売をしている店舗になるそうです。
バターが丸ごと出てくるホットケーキや大きめのプリンなど、目を惹くメニューなどもありSNSでもすでに大人気。
そんな話題のお店にやってきたのでぜひ参考にしてください♪
記事のメニューや料金は基本当時の情報です。現在とは異なる場合があるので、予めご了承ください。
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『BUTTER 美瑛放牧酪農場』について
アクセス・営業時間など
東京駅の丸の内改札から徒歩5分ほど。丸ビルのB1Fにお店はあります。初めて訪れたので、いろいろなお店があることに驚きでした。
営業は10:00~20:00で、定休日は無いそうです。
北海道・美瑛町の牧場ストレスなく育った牛から採れた新鮮な牛乳を使用しているので、このような店名に。
店内の様子・雰囲気
この日は日曜の13時ごろにお伺い。もちろん席は満席で、並びの列も出来ていました。入店までは1時間ほど。年代的には20〜40代がほとんどです。
店内と並びの列が近いので、人目を気にする方は少し大変かも。そういった方は5席ほどはあまり目につかない席があるので、そちらに案内してもらうと良いです！
『BUTTER 美瑛放牧酪農場』のメニュー
ドリンクメニュー
まずドリンクから中々の価格ですね、、！質の高さもありますが、今回注文したミルクのホットはカップ2杯分くらいあったので、量があることも加味して考えると良いです。
カフェオレ、ショコラシュー、抹茶ラテホットなどはピッチャーが2つ届くので、自分の好みの濃さに調節できるのも面白いです♪
食事・スイーツメニュー
牛乳を使ったメニューということで、バター系やチーズ系のものになりますね。
他の方が注文していたチーズトーストもとても美味しそうでした✨
ソフトクリームはテイクアウトメニューとしてもあり、そちらも好評のようです。
プリンはシェフのおすすめらしいです。1個1300円のプリンに驚く方も多いのではないでしょうか。
今回は、注文の多い人気のホットケーキとプリンを両方ともいただいていきます！
実食
注文後にはこちらのショットグラスがウェルカムドリンクとして登場。
中身は「バターミルク」で、バターを作る際にできる副産物だそうです。店舗でバターを作っているからこそ出せるドリンクですね♪
今回注文したメニューがこちら。こちら全てで4400円ほどになります笑
でもどれも美味しそうなので満足！！
『ミルクを食べるバター』を食べるホットケーキ：2420円
ホットケーキは注文が入ってから焼き上げていきます。
席に近い位置で焼いてくれるので、目の前で見ることが出来ますよ♪
完成したのがこちら！
こんがりとしたきつね色の王道的な見た目のホットケーキです。
このホットケーキの特徴はといえば、、
お店自慢のバターが1本丸ごと付いてくるところ！こんなメニュー今まで見たことないです笑
バターだけで食べてみましたが、これがミルキーな味わいでかなり美味しいです✨
そしてホットケーキ自体もかなり大きめ。薄く焼かれてますが、ボリューム抜群なのでシェアがオススメです。
生地はしっとりやわらかい、ふんわりとした食感。生地自体に甘さはあまりなく、メープルなどもないのでバターをたっぷりつけていただきます。
この生地感とバターの味の組み合わせにめっちゃハマりました！
価格はお高めですが、大きさとバターがつくことを考えれば妥当かも。
バターホットケーキとホットミルクは間違いない組み合わせですね♪
シェフのおすすめ！プリン：1320円
一緒にこちらのプリンも注文しました！
ステンレスのカップに入ったオシャレな見た目です。
1300円のプリン!?と思いましたが、こちらもなかなかの大きさ。直径9センチほどあるそうです。
プリンとしては「やや固めなプリン」で、ぷるぷる感も見られます。
底にもたっぷりカラメルがあるので、ヒタヒタにさせて食べるのが至高♪
プリン自体はややあっさり、カラメルもさらっとしているので、ボリュームありますがぺろっと食べられます。
プリン好きにはおすすめですね。
余ったバターは持ち帰ることが出来ます。さすがに1人でこの場で丸ごと食べるのは（罪悪感的に）キツかったです笑
お店の方で保冷剤＆バッグを用意してくれるので安心。
お土産用のクッキーも販売
カフェスペースの隣には焼き菓子の販売もしていました。20種近くが並んでいて、選ぶのが難しそうです。
バラ売りはその日中に食べるのが推奨ですが、缶の方は2週間保つのでお土産にも使えますね。
ぜひカフェ利用でもテイクアウトでも利用してみてください！
まとめ・店舗情報
価格としては少しお高めではありますが、1つ1つがボリュームありクオリティも高いので、満足感はとてもありました✨
次回はソフトクリームも食べてみたいですね。
気になったらぜひ、東京駅に訪れた際に立ち寄ってみてください♪
- 住所 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング B1F
- 営業時間 10:00〜20:00
- 定休日 施設に準ずる
- 支払い方法 現金・カード
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